N. V. Tasting

Nørre Vosborgs nye gourmetrestaurant, N.V Tasting, er placeret i den gamle herregård ved Vemb lidt uden for Holstebro.

I de gamle lokaler, indrettet med danske designklassikere, får du serveret gourmetmad på højt niveau udviklet af Mads Cortsen, som er kendt for sit private dining koncept, Cortsen Dining.

Her har Mads i samarbejde med køkkenchefen Malte Dreyer, som har arbejdet på forskellige michelinrestauranter i Danmark, udviklet retter, som tager udgangspunkt i den vestjyske natur.

Med inspiration fra Limfjorden – og de råvarer, som vi finder i naturen omkring os har de udviklet en tastingmenu på 5, 9 eller 16 serveringer.

Alt sammen serveret af Restaurantchef, Mikkel Sørensen, som er uddannet fra Molskroen.

Retterne bliver serveret med klassiske vine fra øverste hylde, for at give gæsten den fulde helhedsoplevelse.

 

Åbningstider: Onsdag – fredag fra klokken 17:30. Lørdag fra klokken 17:00

Restaurantchef: Mikkel Sørensen

Køkkenchef: Malte Dreyer