Madoplevelser - fisk

Madoplevelser

Foto: Mads Krabbe

Geopark Vestjylland er rig på mad, der er lokalt produceret og forarbejdet – mad der er knyttet til egnen og det landskab, hvor de er produceret.

I det internationale geopark-samarbejde kalder vi det for Geo-Mad eller på engelsk Geo-Food.

Geoparken arbejder for at fremme synligheden og adgangen til oplevelser med disse madvarer i samarbejde med lokale producenter, formidlere og spisesteder.

Sammen med vores partnere laver vi udviklingsforløb, fødevarefestivaler, uddeler en fødevarepris og synliggør for vores gæster, hvordan man kan finde sine egne fødevarer i landskabet.

Her på siden vil vi løbende give eksempler på oplevelser med fødevarer.

Forhandlere af lokale råvarer

Lokale producenter

Markeder og fødevarefestivaller

Europæisk Region for Gastronomi

Ausumgaard Kraftcenter for fødevarer

Geopark Vestjyllands - fødevarepris